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Gegen Langeweile schnelle Vollkorn-Pizza in der Pfanne – ohne Hefe!  Pizza essen wir alle gerne und wenn man sie selber backt, schmeckt es am besten.

Sehr praktisch und lecker könnt ihr diese Pizza zubereiten und manchmal sogar damit den Tag retten. Denn diese Pizza kann man perfekt mit Kindern zubereiten und nach Geschmack mit gesunden frischen Zutaten belegen.

Wir haben uns für Rucola, Tomaten, Babyspinat und Oliven entschieden aber ihr könnt vielleicht Spargel, Champignons oder Basilikum verwenden.

Achtet darauf, dass der Salami und Wurstanteil nicht so hoch wird. Wurst und Salami bzw. die verarbeitete Fleischerzeugnisse enthalten oft viel zu viel Fett und Salz, daher sind sie nicht in größeren Mengen empfohlen. Dieser hohe Fett und Salzanteil kann zum Zivilisation-Krankheiten, wie Diabetes, Bluthochdruck oder Übergewicht führen.

Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt nicht mehr als 300-600 Gramm (g) Fleisch und Wurst pro Woche. Fleisch und Wurst sollten durch 1-2 Fischmahlzeiten pro Woche ergänzt werden.

Ich wünsche Euch und Euren Kinder viel Spaß beim Zubereiten diese schnelle Vollkorn-Pizza in der Pfanne.

Express Pizza in der Pfanne
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Schnelle Vollkorn-Pizza in der Pfanne
Vorbereitungszeit
15 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
 
Gericht: Main Course
Keyword: Rezept für Kinder
Autor: Asli Akdag
Zutaten
Teig
  • 120 g Vollkornmehl
  • 1 Ei
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • eine Prise Natron
  • 2-3 Tropfen Zitronensaft zum Aktivieren des Natrons
Soße
  • 2-3 EL gehackte Tomaten
  • 1 Knoblauchzeh - zerdrücken
  • 4-5 Blatt Basilikum
zum Belegen
  • 2-3 Handvoll geriebene Käse Mozarella oder Pizzakäse
  • 2-4 Scheiben Salami beliebig
  • frische Zutaten Oliven, Rucola, Baby Spinat, Tomaten, usw.
Anleitungen

  1. Teig zubereiten. Ei, Joghurt, Olivenöl und Salz in einer Schüssel mischen. Natron dazu geben und zum Aktivieren darauf den Zitronensaft pressen. Langsam das Vollkornmehl nach Geschmack (Weizen oder Dinkel) mischen und die Masse zu einem Teig kneten.

  2. Pfanne mit etwas Öl und mithilfe einem Pinsel gut ölen und erhitzen.

  3. Soße vorbereiten. Knoblauch schälen und zerdrücken. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und 10-15 Minuten kochen.

  4. Den Teig in die Pfanne geben und mit den Händen rund ausrollen. Eine Seite bei niedrigerer Hitze gut backen. (Falls die Hände auf den Teig klebt, könnt ihr Eure Finger etwas ölen.)

  5. Nach ca. 10 Minuten den Teig wenden und mit der Tomatensoße belegen. Drauf die Käse und Salami legen. Deckel der Pfanne zu machen und bei niedrigerer Hitze die Pizza gut backen, bis die Käse schmilzt.

  6. Wenn die Pizza gut gebacken ist, bzw. ca. nach 15 Minuten später aus dem Herd nehmen.

  7. Jetzt können die Kinder sich einmischen und die Pizza mit frischen Zutaten nach Geschmack bunt belegen.

Wer sich gesund ernährt ist zufriedener und glücklicher.

Was wir essen, sollte ausgewogen und vielfältig  sein. Vollwertige Ernährung ist Kost mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen und den individuellen Energiebedarf berücksichtigt.

Bei mir erhältst Du eine individuelle Ernährungsberatung und Ziele, die Du ganz einfach umsetzen und beibehalten kannst. Egal ob für dich, für deine Kinder oder für die ganze Familie.

Melde Dich bei mir und lass uns schauen was Du brauchst. Die Lösung ist meist näher als Du denkst! 

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Liebe Grüße,

Deine Asli