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Ich habe dieses Mal einen Salat für Euch, der nach Sommer schmeckt – Wassermelone Feta Salat mit Minze. So einfach, sehr praktisch und super lecker.

Wassermelone besteht bis 95% aus Wasser. Sie enthält dennoch wichtige Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien bzw. Vitamin C, Eisen, Magneisum und Kalium.  Da Wassermelone so herrlich süß schmeckt, essen Kinder gerne Wassermelone. Sie ist also eine sehr gute und gesunde Alternative zu Süßigkeiten. Durch die Minze schmeckt der Salat erfrischend und durch den salzigen und calciumreichen Feta ist der Salat nicht nur richtig sättigend, sondern einfach ein sommerlicher Salat Traum.

Die Kürbiskerne runden den Salat ab und sorgen dafür das der Wassermelonen-Feta-Salat vielseitig und ausgewogen ist. Kerne, Sesam und Nüsse sind sehr wichtig für unsere Gesundheit und diese kleine Helden dürfen nicht in unserem Ernährungsplan fehlen. Sie sind reich an Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen und enthalten wertvolle Fette. Nur bitte bei Kleinkindern auf Verschluckungsgefahr achten!! Bis sie groß genug sind, vielleicht sogar lieber darauf verzichten.

Ich hoffe, dieser leckere Wassermelone Feta Salat schmeckt Euch und Euren Kindern genauso gut wie uns.

Guten Appetit!
Eure Asli

P.S. Deine Kinder mögen Salat? Wie wäre es mit unserem Apfel-Möhrensalat?

Wassermelone-Feta-Salat-mit-Minze.
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Wassermelone Feta Salat mit Minze

Salat

Autor: Asli Akdag
Zutaten
  • halbe Wassermelone
  • 1 Gurke
  • 1/2 Bund frische Minze
  • 1 Packung Feta-Käse
  • 1 Handvoll Kürbiskerne
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 Zitrone davon Saft
Anleitungen

  1. Wassermelone klein schneiden/ würfeln.

  2. Gurke waschen, putzen und klein schneiden.

  3. Minze waschen und putzen.

  4. Feta-Käse in kleinen Würfeln schneiden.

  5. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.

  6. Mit Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.

  7. Drauf die Kürbiskerne streuen.

    Wassermelone-Feta-Salat-mit-Minze.

Wer sich gesund ernährt ist zufriedener und glücklicher.

Was wir essen, sollte ausgewogen und vielfältig  sein. Vollwertige Ernährung ist Kost mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen und den individuellen Energiebedarf berücksichtigt.

Bei mir erhältst Du eine individuelle Ernährungsberatung und Ziele, die Du ganz einfach umsetzen und beibehalten kannst. Egal ob für dich, für deine Kinder oder für die ganze Familie.

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https://asliakdag.de/

Liebe Grüße,