Backofen 160° vorheizen.

Butter und Zucker cremig rühren.

Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren.

Dann Mehl und Stärke dazu geben und mit der Hand - zügig - zu einem Teig kneten.

1 Stunde im Kühlschrank stellen und dann wie gewöhnt Plätzchen ausstechen.

15-18 Minuten backen