Ich habe heute eine kinderleichte und leckere Frühstücksidee mitgebracht – Eierbrot mit Feta und Oliven! Für dieses knusprige und appetitanregende Rezept braucht Ihr nicht viel Zeit.
Eier sind einer der besten und einfachsten Eiweiß-Quellen für uns alle. Sie enthalten hochwertiges Eiweiß für Energie und Muskeln, Eisen, Selen, Kalzium und Zink, sowie wichtige Vitamine, wie Vitamin A, B2, D und E.
Dieses Wunder Lebensmittel können wir jeden Tag frisch erhalten und vielseitig bei mehreren Rezepten benutzen. Aber wie bei allen Lebensmitteln ist die Menge entscheidend.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt nicht mehr als 3 Eier (inkl. verarbeitet) pro Woche.
Ich hoffe dieses leckeres Eierbrot mit Feta und Oliven Rezept schmeckt Euch und Euren Kindern auch, denn es ist eine sehr gute Alternative zum Frühstück, aber auch zum Abendbrot.
Lasst es Euch gut schmecken!
Eure Asli
- 4 Eier
- 100 g Feta
- 1 Bund Petersilie
- grüne Oliven
- Brotscheiben nach Wahl Ich habe Ciabatta benutzt
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Backofen 180° vorheizen.
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Oliven halbieren.
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Petersilie gründlich waschen und klein schneiden oder fein hacken.
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Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Mit Pfeffer abschmecken. Salz braucht Ihr nicht, weil in Feta genug Salz enthalten.
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Die Eiermasse auf Brotscheiben teilen und 15-20 Minuten backen.
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Mit Rohkost und einer Tasse Kräuter- oder Früchtetee servieren.
Wer sich gesund ernährt ist zufriedener und glücklicher.
Was wir essen, sollte ausgewogen und vielfältig sein. Vollwertige Ernährung ist Kost mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen und den individuellen Energiebedarf berücksichtigt.
Bei mir erhältst Du eine individuelle Ernährungsberatung und Ziele, die Du ganz einfach umsetzen und beibehalten kannst. Egal ob für dich, für deine Kinder oder für die ganze Familie.
Melde Dich bei mir und lass uns schauen was Du brauchst. Die Lösung ist meist näher als Du denkst!
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Liebe Grüße,
Deine Asli
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