Ein tolles Familienessen – Nudelauflauf mit Lachs und Spinat. Neben der klassischen Nudelauflauf mit Hackfleisch oder Hähnchenfleisch ist die Lachs-Spinat-Auflauf am leckersten!
Dieses Gericht lässt sich mit frischen und gesunden Zutaten schnell zubereitet. Was bei der köstlichen Nudelauflauf auf keine Fall fehlen darf ist die cremige Sahne. Dafür habe ich eine fettreduzierte Sorte ausgewählt und es schmeckt herrlich!
Ich hoffe mein Nudelauflauf mit Lachs und Spinat Rezept schmeckt Euch und meine Tipps helfen Euch weiter.
Lasst es Euch schmecken.
Asli
- 300 g Nudel
- 3 Lachsfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehe
- 1 EL Rapsöl
- 250 g Spinat
- 10 Cherrytomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Zitrone davon Saft
- 1 Packung Creme Legere
- 100 ml Wasser
- 2-3 Handvoll geriebene Käse Gouda
- Salz und Pfeffer
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In einer Pfanne 1 EL Rapsöl erhitzen.
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Lachsfilet würfeln und in der Pfanne mit Zwiebel und Knoblauch braten.
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Tomaten halbieren und in die Pfanne geben.
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Zitronensaft und Tomatenmark auch hinzufügen.
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Spinat gründlich waschen und mit Wasser und Creme Legere in die Pfanne geben. Ca. 15 Minuten köcheln.
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Nudeln wie gewohnt kochen.
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In eine Auflaufform zuerst die Nudeln, dann die Lachs & Gemüse schichten.
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Anschließend mit den geriebenen Käse bestreuen und im Backofen bei 200 Grad etwas 15 Minuten überbacken.
Wer sich gesund ernährt ist zufriedener und glücklicher.
Was wir essen, sollte ausgewogen und vielfältig sein. Vollwertige Ernährung ist Kost mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen und den individuellen Energiebedarf berücksichtigt.
Bei mir erhältst Du eine individuelle Ernährungsberatung und Ziele, die Du ganz einfach umsetzen und beibehalten kannst. Egal ob für dich, für deine Kinder oder für die ganze Familie.
Melde Dich bei mir und lass uns schauen was Du brauchst. Die Lösung ist meist näher als Du denkst!
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Liebe Grüße,
Asli
