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Selbstgemachter Hummus für die gesunde Brotzeit,  total einfach und lecker. Mit wenigen Zutaten lässt er sich schnell zubereiten und schmeckt sehr gut. Dazu reicht ein bunter Salat mit ein paar Scheiben Brot.

Hülsenfrüchte

Kichererbsen gehören zu den Hülsenfrüchten, die sehr reich an Eiweiß und Ballaststoffen sind. Sie liefern Vitamine B1, B6 und Folsäure, welche besonders für die körperliche und geistige Entwicklung von Kindern sehr wichtig sind.

Ballaststoffe fördern die Verdauung und sind unverzichtbar für eine gesunde Darmflora. Sie machen schneller satt und regulieren Blutfett- und Blutzuckerwerte. Bitte achtet darauf, dass Ihr genug trinkt, damit die gesunden Ballaststoffe im Darm quellen können und Ihr keine Bauchschmerzen oder Völlegefühl bekommt.

Für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sind Hülsenfrüchte, wie Kichererbsen, Bohnen, Linsen und Sojabohnen sehr empfehlenswert, weil sie

  • gesund sind,
  • sich vielfältig und schnell zubereiten lassen und
  • Kindern gut schmecken.

Mit Kichererbsen könnt Ihr selber und schnell Hummus machen, mit Linsen eine leckere Suppe mit Gemüse oder einen Salat mit Feta. Bohnen könnt Ihr einfach auf einen Salat geben oder ein Gericht mit Reis servieren. Wie gesagt, Hülsenfrüchte lassen sich schnell und in vielen verschiedenen Arten zubereiten.

Ich hoffe mein selbstgemachter Hummus für die Brotzeit Rezept schmeckt Euch und Eure Kindern auch, denn es ist eine sehr gute Alternative und kann einfach in den Speiseplan integriert werden.

Lasst Euch gut schmecken!
Eure Asli

Selbstgemachter Hummus für die Brotzeit
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Selbstgemachter Hummus für die Brotzeit
Vorbereitungszeit
20 Min.
 
Gericht: Main Course
Keyword: Brotzeit, Hummus, Kichererbsen
Portionen: 4 Personen
Autor: Asli Akdag
Zutaten
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 3 EL kaltes Wasser
  • 1 TL Tahini
  • 1 TL Kümmel
  • Salz und Pfeffer
Anleitungen

  1. Kichererbsen in einem Sieb geben und waschen.

  2. Knoblauch schälen.

  3. Zitrone auspressen.

  4. Knoblauch, Zitronensaft, Tahini und Salz in den Mixer geben und cremig rühren.

  5. Kichererbsen und Wasser langsam hinzufügen und weiter mixen bis eine cremige Masse entsteht.

  6. Olivenöl dazu geben.

  7. Mit Pfeffer und Kümmel würzen.

  8. Mit Brot servieren.

Wer sich gesund ernährt ist zufriedener und glücklicher.

Was wir essen, sollte ausgewogen und vielfältig  sein. Vollwertige Ernährung ist Kost mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen und den individuellen Energiebedarf berücksichtigt.

Bei mir erhältst Du eine individuelle Ernährungsberatung und Ziele, die Du ganz einfach umsetzen und beibehalten kannst. Egal ob für dich, für deine Kinder oder für die ganze Familie.

Melde Dich bei mir und lass uns schauen was Du brauchst. Die Lösung ist meist näher als Du denkst! 

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Liebe Grüße,

Deine Asli