Haferkekse sind schnell und einfach gemacht. Als kleiner Snack zwischendurch oder zum Beispiel gemütlich bei einem Brettspiel mit etwas Milch, wenn es draußen regnet….. nur so eine Idee.

Haferkekse
Vorbereitungszeit
30 Min.
 
Portionen: 18 Stück
Zutaten
  • 100 g Vollkornmehl
  • 250 g großblättrige Haferflocken
  • 1 Pckg Vanillezucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 100 g weiche Butter
  • 1 großes Ei
Anleitungen
  1. Backofen auf 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

  2. Mehl mit den Haferflocken, Vanillezucker, Zucker und Backpulver vermischen.

  3. Mit Butter und Ei gut vermischen.

  4. Aus dem Teig 18 kleine, flache Kekse formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Etwa 10 Minuten backen, bis sie golden sind.

Guten Appetit,
Eure Nicole

P.S. Habt Ihr schon die Weihnachtskekse Planung fertig? Sind auch unsere Vanillekipferl dabei?